Rivaner-Classic16Ab dem Jahrgang 2015 werden wir unsere Basisweine mit Schraubverschluss ausstatten, weil diese meist in sehr kurzer Zeit getrunken sind. In dieser kurzen Zeit ist keine signifikante Reife spürbar.

Die höheren Qualitäten wie Finesse, Royal und Rickelsberg werden weiterhin mit Naturkork verschlossen, um hier noch mehr Reife zu garantieren.

Selbstverständlich werden alle Rotweine weiterhin mit Naturkork verschlossen, damit auch hier ein Reifeprozess weiter stattfinden kann. Denn jedem Weintrinker ist bekannt, dass Rotwein dekantiert werde sollte, um vom Sauerstoff zu profitieren.

Dies zeigt, dass Reife sich nur in Verbindung mit der Sauerstoffaufnahme entwickeln kann. Damit Weine , die über ein Jahr gelagert werden, durch den Naturkork einen Vorteil erlangen.

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